Nůž Santoku Kai SEKIMAGOROKU COMPOSITE 16,5 cm - KAI

Nůž Santoku Kai SEKIMAGOROKU COMPOSITE 16,5 cm – přesnost a univerzálnost v japonském designu

Nůž Santoku Kai SEKIMAGOROKU COMPOSITE 16,5 cm kombinuje moderní vícevrstvou technologii s tradiční japonskou ergonomií. Je navržen pro univerzální použití s důrazem na přesnost a komfort práce.

Klíčové vlastnosti

• Prémiová série Sekimagoroku Composite


• Vícevrstvá konstrukce VG10 + SUS420J2


• Tvrdost 56 / 61 ±1 HRC


• Odolnost proti korozi


• Oboustranný výbrus


• Minimalistický design


• Ručně vyráběná konstrukce


• Rukojeť z pakkawoodu

Praktické využití

Vhodný pro krájení masa, ryb a zeleniny v každodenní kuchyni. Santoku profil umožňuje rychlou i přesnou práci bez námahy.

Rozměry a materiál

• Délka čepele: 16,5 cm


• Délka rukojeti: 14 cm


• Hmotnost: 166 g


• Jádro: VG10 ocel


• Boční vrstvy: SUS420J2


• Tvrdost: 56 / 61 ±1 HRC


• Výbrus: oboustranný


• Rukojeť: pakkawood světle hnědý


• Katalogové číslo: MGC-0402


• EAN: 4901601329322

Údržba

Nůž po použití ihned omyjte ručně a osušte měkkým hadříkem. Vyhněte se myčce nádobí a skladujte odděleně od kovových předmětů, aby byla zachována ostrost čepele.

• Délka čepele: 16,5 cm


• Délka rukojeti: 14 cm


• Hmotnost: 166 g

KAI – japonské nožířské mistrovství od roku 1908

KAI je renomovaný japonský výrobce nožů s tradicí sahající až do roku 1908. Značka pochází z města Seki v prefektuře Gifu, oblasti, která je již po staletí považována za jedno z nejvýznamnějších center japonského nožířství.

Ve výrobcích KAI se snoubí tradiční japonské řemeslné postupy, moderní technologie a precizní zpracování. Důraz na kvalitu použitých materiálů, ostrost, perfektní vyvážení a funkčnost přinesl značce KAI uznání mezi profesionálními kuchaři i náročnými domácími uživateli po celém světě.

Portfolio KAI zahrnuje širokou škálu kuchyňských nožů – od praktických modelů pro každodenní použití až po exkluzivní kolekce, mezi které patří například Shun, Seki Magoroku nebo Wasabi Black. Jednotlivé řady spojuje důraz na vysokou kvalitu, ergonomii, dlouhou životnost a charakteristickou japonskou estetiku.

KAI – více než století japonské tradice, preciznosti a vášně pro dokonalé ostří.

Tuhle verzi bych na e-shop použil. Působí podle mě hodnotněji a hlavně není přehnaně reklamní. Pod logo KAI bude sedět dobře.