Kuchyňský nůž Santoku Kai SHUN CLASSIC 18 cm - KAI

Kuchyňský nůž Santoku Kai SHUN CLASSIC 18 cm – univerzální damaškový nůž pro moderní kuchyni

Kuchyňský nůž Santoku Kai SHUN CLASSIC 18 cm je všestranný japonský nůž, který spojuje tradiční tvar santoku s moderními materiály série Shun Classic. Nabízí výbornou kontrolu, vysokou ostrost a elegantní design damaškové čepele, který je pro značku Kai typický.

Klíčové vlastnosti

• Prémiová japonská série Shun Classic


• Ručně vyráběná čepel


• VG-MAX ocelové jádro


• Tvrdost 61 ±1 HRC


• 32 vrstev damaškové oceli


• Oboustranně broušené ostří


• Ergonomická rukojeť z pakkawoodu


• Vyvážená konstrukce pro přesnou práci

Praktické využití

Tento santoku nůž je určen pro rychlou a přesnou práci v kuchyni. Skvěle se hodí na krájení masa, ryb, zeleniny i bylinek. Široká čepel umožňuje pohodlné nabírání nakrájených surovin a zvyšuje efektivitu při vaření.

Rozměry a materiál

• Délka čepele: 18 cm


• Délka rukojeti: 12,5 cm


• Hmotnost: 206 g


• Jádro čepele: VG-MAX ocel


• Damaškové vrstvy: 32


• Tvrdost: 61 ±1 HRC


• Rukojeť: černé stabilizované dřevo (pakkawood)


• Výbrus: oboustranný


• Katalogové číslo: DM-0702


• EAN: 4901601190489

Údržba

Po použití nůž ihned omyjte ručně a osušte měkkým hadříkem. Vyhněte se myčce nádobí i agresivním čisticím prostředkům. Pro dlouhodobou ostrost používejte kvalitní brusné kameny a skladujte nůž tak, aby nedocházelo ke kontaktu s jinými kovovými předměty. Pravidelná péče zajistí dlouhou životnost a špičkový výkon čepele.

• Délka čepele: 18 cm


• Délka rukojeti: 12,5 cm


• Hmotnost: 206 g

KAI – japonské nožířské mistrovství od roku 1908

KAI je renomovaný japonský výrobce nožů s tradicí sahající až do roku 1908. Značka pochází z města Seki v prefektuře Gifu, oblasti, která je již po staletí považována za jedno z nejvýznamnějších center japonského nožířství.

Ve výrobcích KAI se snoubí tradiční japonské řemeslné postupy, moderní technologie a precizní zpracování. Důraz na kvalitu použitých materiálů, ostrost, perfektní vyvážení a funkčnost přinesl značce KAI uznání mezi profesionálními kuchaři i náročnými domácími uživateli po celém světě.

Portfolio KAI zahrnuje širokou škálu kuchyňských nožů – od praktických modelů pro každodenní použití až po exkluzivní kolekce, mezi které patří například Shun, Seki Magoroku nebo Wasabi Black. Jednotlivé řady spojuje důraz na vysokou kvalitu, ergonomii, dlouhou životnost a charakteristickou japonskou estetiku.

KAI – více než století japonské tradice, preciznosti a vášně pro dokonalé ostří.

Tuhle verzi bych na e-shop použil. Působí podle mě hodnotněji a hlavně není přehnaně reklamní. Pod logo KAI bude sedět dobře.