Zrcadlová glazura Silikomart 250 g | červená

Zrcadlová glazura je připravená k použití. Ideální pro glazování dezertů, tvarohových koláčů, mražených dezertů.

Postup přípravy: Glazuru jemně nahřejeme ve vodní lázni (nebo mikrovlnné troubě) na cca 37-40°C. Lijeme na střed moučníku a rozetřením docílíme hladkého lesklého povrchu. Stékající polevu roztíráme na bocích tak, aby byla vytvořena celistvá krycí vrstva. Zrcadlová poleva se po zaschnutí nádherně leskne jako čerstvě vyčištěné zrcadlo. V případě potřeby je možné do polevy přidat vodu a potravinářské barvivo.

• 
  

  Balení 250 g je ideální na pokrytí dortu Ø 22 x v.4 cm

  
  

Již více než 15 let stojí SILIKOMART po boku průkopníků cukrářského umění, aby chránili jejich tradice a objevovali nová území. Navrhují avantgardní tvary pro haute patisserie a otevírají její dveře, aby všem nadšencům umožnili sdílet své znalosti a vášeň. Kují revoluční formy 100% Made in Italy, které vám umožní dosáhnout působivých a radikálně inovativních výsledků. Šíří kulturu pečiva, vytvářejí nástroje, které inspirují vaši kreativitu a pomohou vám ji formovat. Snaží se vylepšit estetiku, aby zlepšili chuť vašich výtvorů a poskytli vám uspokojení a hrdost z toho, že překvapíte ty, kterým je věnujete.

Italská společnost Silikomart se nachází v blízkosti Benátek a specializuje se na výrobu silikonových forem a nástrojů pro pečivo, pečení a výrobu zmrzliny. Vyznačující se jejich sofistikovaným designem a vynikající kvalitou silikonu vyrobeného v Itálii.

Silikomart to je evropský lídr ve výrobě vysoce kvalitních silikonových forem a dalších cukrářských doplňků, které dokážou vytvořit opravdová mistrovská díla v kuchyni jakéhokoliv cukráře.

Skutečná cukrářská revoluce, Silikomart vyvinul concept 3D rozměru silikonové formy, která je vyrobena z vysoce kvalitního silikonu, bezpečného pro potraviny. Tyto formy zajišťují profesionální výsledky a lze je použít od -60 °C do +230 °C. Díky svým vlastnostem se obsah formy velmi snadno vyjímá. Formy jsou nepřilnavé, flexibilní a snadno omyvatelné, lze i mytí v myčce nádobí. Velkou výhodou těchto forem je vysoká flexibilita. Po ohnutí forma získá zpátky svůj tvar. Ve srovnání se skleněnými nebo kovovými formami není náchylná na odděry či poničení.